Wil jij deel uitmaken van het team van de nieuwste hotspot in Hoorn? Heb je ambitie en wil je met ons meegroeien in een leuke, dynamische omgeving, pal aan het prachtige Markermeer?
Als zelfstandig werkend kok bij Reuring werk je zelfstandig en betrouwbaar in een drukke, professionele keuken. Je pakt je taken op zonder dat je daarvoor constant aangestuurd hoeft te worden: van een volledige mise-en-place tot het zelfstandig draaien van je partie tijdens de service. Je werkt nauw samen met de chef-kok en sous-chef en draagt bij aan een soepel verlopend keukenproces, met voortdurende aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
Wat kun je ons bieden?
- Je werkt zelfstandig en neemt initiatief zonder dagelijkse sturing.
- Je bent stressbestendig en behoudt rust en overzicht, vooral tijdens piekmomenten.
- Je bent flexibel inzetbaar op verschillende parties.
- Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
- Je hebt een passie voor koken en samenwerken.
- Je werkt hygiënisch en hebt actuele kennis van HACCP.
- Je hebt aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok.
Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden
- Zelfstandig draaien van een of meerdere keukenparties tijdens mise-en-place en service.
- Actief bijdragen aan een constante kwaliteit en snelheid van gerechten.
- Zorgdragen voor een optimale mise-en-place op jouw partie.
- Ondersteunen bij het begeleiden van hulpkoks en stagiaires.
- Signaleren van tekorten en overschotten en correct omgaan met voorraden.
- Toezien op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
Wat bieden wij jou?
Een dynamische werkomgeving binnen een jong en enthousiast team. Een passend salaris en onkostenvergoedingen, inclusief deelname in de fooien. Een vast contract. Een inspirerende werkplek met uitzicht op het stadsstrand en het Markermeer. Ruimte voor eigen inbreng, ontwikkeling en groei.
Enthousiast?
Enthousiast? Stuur dan je cv en motivatie naar personeel@reuringhoorn.nl. Je bent ook van harte welkom om eerst langs te komen voor een kennismaking en een kijkje in de keuken.
